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超市设计理念:折扇超市,汇金超市!

编辑: 【深圳万维商业空间策划设计有限企业】发表时间:2020-04-27 13:58:58浏览量:2119

《折扇》


一把折扇,一尺二长。竹木制成扇骨,书画谱写扇面。用时散开,聚头扇尾,张弛有度,轻拈慢摇,拂像万千。一把小小的折扇,蕴藏着古老而深邃的东方学问神韵。


扇子超市设计


“折扇超市”


在熙熙攘攘的城市之中,在西风东渐,欧美风盛行的时尚之都上海,大家希翼用亚洲情怀和东方学问,打造一个保留东方韵味的,融合传统和现代生活方式的都市高端精品超市。


汇金超市设计


项目背景


汇金超市地理位置得天独厚,处于上海西部地区除中山公园以外最早建设的商业中心——天山路商圈,加上轨道交通二号线的开通,给天山路商圈带来更多的客流。旧社区的没落如历史尘灰不可扭转,汇金超市作为第一批进驻新“城”的开拓者,代表了天山商圈的新生力量,旧的店面形象以及布局俨然已与商圈的发展存在一定的差距。


2019年,时尚之都的上海正兴起一股店面升级改造潮,其中以欧美的设计风格为主流,汇金超市这个老牌商场尽管早已有了升级改造的意识,但一直没有找到契合其品牌理念的设计团队而按耐动作,直到与万维设计团队联系上,并通过以往案例讲解及理念互动达成合作共识,就此展开对此项目的升级改造。



设计前的思考


长期以来,国内很多超市的设计似乎都很崇尚欧美超市的高端风格。品牌调性与店面形象的调性严重失调,是当前很多超市正面临的问题。


作为一个成立于98年的老品牌,汇金有着自身的品牌调性。作为百年时尚之都上海的经典食品售卖场,汇金超市是老底子长宁人在家门口就能找到的儿时美食记忆场,是全亚洲人高度集中的精神领地。它经典,精致,时尚摩登而又引领潮流。因而从品牌本身出发,大家确定了回归传统学问的空间基调。


接下来,大家围绕着项目的受众展开了调研,大家的客群是谁?大家的品牌溯源?大家在为哪一类人群审美在设计?规避掉对设计风格的点状认知,跳出设定,站在品牌战略定位的高度来制定设计方向,最终确定:这是一个全亚洲人群高度融合的区域,受众除了本地居民,台湾、香港以及日韩的顾客也占据了很高的比例。


超市设计


在一系列学问溯源过后,大家找出了亚洲各国古代通用的,生活中常见的元素,如“纸折扇”、“竹编食盒”、“包袱皮”,将它们与装饰语言相结合,构成一系列复古的生活式场景。大家希翼通过这些元素,给空间注入温度与故事并与品牌调性相链接,让空间成为一种带着情感和人文关怀的场所。


汇金超市设计


平面布局


平面布局设计


此项目是一个中庭挑高带步梯的3000平米中型食品超市,原有的出口和地铁相连接,但是因为与超市相接的美食街区规划遮挡住了超市入口,使得超市入口无法一目了然的引导顾客的流动。因而在规划设计上,万维设计与营运商再三探讨,得出使用双环线循环动线搭配出入口中心轴线穿透的客流引导方式,并在动线的循环点上布置重点的售卖货架。这种动线布局形式的优势在项目开业后的一段时间便得到了很好的印证。


设计思路


扇骨

l 取扇之形,将汉唐古代折扇解构的各种形式简化,和材质相匹配于空间之中呈现不同的状态。


超市设计


扇骨的打开是很美的,正对应着大家整个超市空间需要的骨架,大家用扇骨的各种形式来搭建整个空间的框架。



汇金超市设计效果图


扇面

汇金超市设计效果图


l 取扇面之图形,用作各个区域的图形延展并呼应扇骨的概念,以现代的装饰材料以及语言营造出古典美。


汇金超市效果图设计


针对寿司区,设计师巧妙的利用了扇面编织交错的工艺将原本碍眼的两根大柱打造成了视觉引爆点。


汇金超市效果图设计


竹编食盒


竹编,是沉淀时光的诗意。一根竹,可成颗、成片、或成丝……


竹编食盒,是古人智慧与匠心工艺的具象呈现,是缝隙里的岁月清韵。如今快节奏的生活让曾经奢华匠意的竹编食盒消失不见。



在这里,大家将竹编食盒的概念与灯光相结合,设计出独特的定制天花灯具,既解决了中庭部分商品的照度难题,又丰富了中庭的层次。



寿司区作为超市新增的业态,主要是为迎合日韩客群而开辟。整个寿司区的造型就是一个大型的“竹编食盒”。



此外,超市保留了西区老大房、国际饭店这些充满童年回忆的老品牌,蝴蝶酥、核桃酥、鲜肉月饼等应有尽有,让老底子长宁人在家门口就能找到小时候的味道。


汇金超市效果图设计

施工过程



现场实拍



项目|上海汇金超市虹桥店
客户| 汇金百货
面积 | 3000平米
项目地点|上海 长宁
Location|CHANGNING/SHANGHAI
业态 | 超市 / 餐饮 

启幕 | 2019年11月22日


方案设计|万维 
Idea Design|ONEWE DESIGN
创意总监| Cathy语彤
主案设计师 | Cathy语彤
项目组成员|子萱 / 阿猛 / 李艾 / 叶微 / 嘉乐 / 阿锋 / 菜头 / 冬豪
商务 | 陈晶

推广 | 爱清


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